Bakteri

            Istilah bakteri berasal dari bahas aYunani, yaitu bacterion, yang artinya batang kecil. Bakteri termasuk organisme bersel tunggal yang tidak berklorofil dan hidup dimana-mana.

          Pada lingkungan yang buruk, bakteri akan membentuk spora (kista) untuk mengamankan diri. Dimulai dengan timbulnya daerah bening di dekat salah satu ujung. Daerah tersebut menjadi keruh dan mulai muncul permulaan spora yang terbetuk di dalam sel (endospora). Spora tahan terhadap desinfektan, kekeringan, panas, ataupun dingin berbentuk kista. Jika lingkungan baik, spora tumbuh menjadi bakteri.

a.      Struktur sel bakteri

Penyusun utama tubuh bakteri ada tiga, yaitu:

1)      Dinding sel

Dinding sel terdiri atas zat peptidoglikan dan berfungsi untuk memberi bentuk dan perlindungan bagian dalam sel.

2)      Membran plasma

Terletak di dalam dinding sel, tersusun atas zat lemak dan protein (lipoprotein), dan berfungsi sebagai tempat keluar masuknya zal ke dalam sel.

3)      Sitoplasma

Sitoplasma adalah cairan kental pengisi sel yang di dalamnya terdapat bagian inti sebagai pusat aktivitas sel yang bersifat prokariot. Inti mengandung kromosom yang ber-DNA.

Selain tiga bagian penyusun tubuh bakteri, ada juga bakteri yang memiliki struktur sebagai berikut:

1.      Flagellum

Flagel berbentuk seperti bulu cambuk dan berfungsi sebagai alat gerak. Flagel tersusun atas zat protein yang disebut flagelin. Flagela ukuranya lebih panjang dari pilus (rambut getar) dan menempel pada sel dengan perantara basal. Berdasarkan jumlah dan letak flagel, bakteri dikelompokkan ke dalam:

Nama	Banyak flagel	Letak
Monotrik	Satu	Ujung
Lopotrik	Banyak	Ujung
Amfitrik	Banyak	Kedua ujung
Peritrik	Banyak	Tersebar
Atrik	Tidak ada	Tidak ada

 

Gambar: Tipe-tipe flagela

2.      Kapsul

Kapsul merupakan lapisan lendir bakteri yang berfungsi sebagai pelindung dari serangan sel darah putih dari inang. Tiap-tiap bakteri memiliki ketebalan yang berbeda. Salah satu contoh bakteri Pnemococci (penyebab pneumonia).

3.      Pilus

Pilus adalah rambut-rambut halus pendek yang ada di seluruh permukaan tubuh bakteri. Pilus  berfungsi untuk menempelkan diri pada substratnya.

b.      Perkembangbiakan bakteri

Bakteri berkembang biak dengan cara vegetatif, yaitu membelah diri (pembelahan biner). Pembelahan ini dapat terjadi jika faktor-faktor luarnya menguntungkan. Fase-fasenya sebgai berikut:

Fase	Kegiatan
1.	Sitoplasma terpisah oleh sekat melintang
2.	Sekat yang terbentuk akan menjadi dinding yang dapat dilalui oleh protoplasma sel
3.	Sel terbelah menjadi dua

Bakteri sebenarnya juga mengalami perkembanganbiakan mirip secara seksual (paraseksual) dengan cara pemindahan materi genetik dari satu bakteri ke bakteri yang lain.

Paraseksual ada tiga macam, yaitu:

1)      Konjugasi

Dilakukan dengan cara memindahkan materi genetik secara langsung dari dua bakteri yang berdekatan. Bakteri yang berkonjugasi tidak memiliki jenis kelamin. Hal ini diatasi cukup dengan menandai positif (+) dan negatif (-). Contoh: E. Coli.

Gambar: prosses konjugasi

2)      Tranduksi

Pada tranduksi, materi genetik berpindah dengan perantara virus.

Gambar Proses Tranduksi

3)      Transformasi

Pada transformasi, materi genetik yang berpindah hanya sedikit.

Contoh: Rhizobium sp dan Bacillus

Proses transformasi

 c.       Jenis-jenis Bakteri

1.      Berdasarkan cara mendapatkan makanan

Bakteri dibagi ke dalam dua kelompok, yaitu bakteri heterotrof (mampu mensintesis makanannya sendiri) dan bakteri autotrof (tidak mampu mensintesis makanan sendiri).

2.      Berdasarkan kebutuhan terhadap oksigen

Bakteri yang memerlukan oksigen bebas untuk memperoleh energi disebut bakteri aerob. Contoh bakteri aerob adalah bakteri-bakteri yang melakukan nitrifikasi:

1)      Nitrobacter: mengoksidasi amoniak (NH₃) menjadi senyawa (HNO₂), sehingga disebut bakteri nitrit.

2)      Nitrosococcus: mengoksidasi amoniak (NH₃) menjadi senyawa nitrat (HNO₃), sehingga disebut bakteri nitrat.

Bakteri yang hidup tanpa oksigen dinamakan bakteri anaerob. Energi diperoleh dengan mereduksi atau merombak senyawa-senyawa yang sudah jadi. Contohnya Micrococcus denitrificans dan Clostridium tetani. Bakteri dinitrikans mengubah senyawa nitrat menjadi amoniak. Jadi, denitrifikans merupakan kebalikan dari nitrifikasi.

d.      Bentuk bakteri

1.      Kokus

Bentuk bakteri kokus antara lain:

-          Seperti untaian anggur (stapilokokus)

-          Seperti rantai (streptokokus)

-          Berkelompok empat-empat (tetrakokus)

-          Berpasangan (diplokokus)

-          Berkelompok delapan (sarcina)

2.      Basil

Istilah basil berasal dari kata bacillus, artinya batang, basil ada tiga macam yaitu:

-          Berdiri sendiri (monobasilus)

-          Berpasangan (diplobasilus)

-          Tersusun berantai (streptobasil)

3.      Spiral

Istilah spiral diambil dari kata spirillum, artinya berkelok atau melengkengkung. Bentuk melengkung ini ada tiga, yaitu:

-          Bentuk koma. Contoh: Vibrio comma

-          Bentuk spiral. Contoh: Spirillum sp.

-          Bentuk spiroseta. Bentuk ini mirip dengan spiral tetapi lebih berkelok dengan ujung lebih runcing. Contoh: Spirochaeta palida.

e.       Fungsi bakteri

Bakteri yang menguntungkan

1.      Siklus nitrogen

Tumbuhan membutuhkan ion nitrat sebagai bahan dasarprotein. Nitrat berasal dari nitrogen dan dihasilkan melalui siklus yang dilakukan oleh bakteri Nitrosomonas dan Nitobacter.

2.      Pengikat nitrogen bebas

Pada akar tanaman jenis polong-polongan (Legumi-noceae) terdapat bintil-bintil yang mengandung bakteri Rhizobiun. Bakteri ini bertugas mengikat atau mengfiksasi nitrogen dari udara bebas menjadi nitrat.

3.      Penghasil asam

-          Alkohol difermentasi oleh Acetobacter menjadi asam cuka.

-          Susu difermentasi menjadi keju dan yogurt (minuman susu asam) oleh bakteri Lactobasillus bulgaricus atau Streptococcus lactis.

-          Nata de coco merupakan makanan yang dihasilkan dari sintetis gula oleh bakteri Acetobacter xylinum.

4.      Penghasil biogas

Kelompok bakteri metana mampu merubah kotoran hewan menjadi gas metan yang dapat digunakan untuk memasak.

5.      Penghasil Antibiotik

Antibiotik yang diperoleh dari bakteri antara lain penisilin yang dihasilkan oleh bakteri Penicillium sp dan streptomisin yang dihasilkan oleh Streptomyces griceus.

f.       Bakteri yang merugikan

1.      Bakteri besi

Bakteri ini mengubah senyawa besi yang terlarut di dalam air menjadi endapan yang dapat menyumbat aliran pada saluran pipa.

2.      Bakteri sulfur

Bakteri ini mengubah pipa-pipa besi menjadi asam sulfur yang mengakibatkan besi menjadi keropos dan berlubang.

3.      Bakteri pembusuk

Adanya bakteri pembusuk mengakibatkan makanan menjadi berlendir dan tidak tahan lama. Contoh Pseudomonas cocovenenans yang menghasilkan asam pada tempe bongkrek dan Clostridium botullium penghasil botulinin pada makanan kaleng.

4.      Bakteri penyebab penyakit

Bakteri ini dinamakan patogen, dapat menyerang hewan, tumbuhan dan manusia. Sedangkan bakteri yang tidak dapat menyebabkan penyakit disebut bakteri apatogen.

Contoh bakteri penyebab penyakit.

Mahluk Hidup	Nama Penyakit	Bakteri Penyebab
	Tuberkolosa (TBS)	Mycobacterium tubercolosis
	Lepra	Mycobacterium leprae
Manusia	Tifus	Salmonella thyphy
	Disentri	Shigella dysentriae
	Pneumonia	Diplococcus pneumoniae
	Antrax	Bacillus antraxis
Hewan	Bruselois	Brucella abortus
	Keguguran pada ternak	Campylobacter fetus
	Tumor pada tumbuhan	Agrobacterium tumefaciens
Tumbuhan	Kanker pada batang jeruk	Xanthomonas citri
	Busuk daun tebu	Erwinia tracheiphila